Almejas a la marinera SA
Anchoas con tomate
natural / Pinchito pollo / Patatera con miel
.LA
Anchoas con tomate natural.LA
Anchoas del Cantábrico
con salmorejo y aceitunas negras SA
Anchoas del Cantábrico
con Salmorejo y pan tostado SA
Atún con pimientos
asados .LA
Bacalao a la dorada SA
Bacalao a la plancha
sobre cebolla poche O
Bacalao a la vizcaína O
Bacalao frito con
pimientos O
Bacalao marinado con
vinagreta de verduritas O
Bacalao rebozado al
ajoarriero EB
Bengala de Langostinos
NH
Blinis de Caviar y Lima
NH
Bodegon de embutidos
ibéricos SA , PG
Boqueron de Málaga SA
Boquerones fritos O
Brocheta de Anchoas y
Tomatito Cherry NH
Brocheta de Chistorra NH
Brocheta de Langostinos
y Crujiente de Patata NH
Brocheta de Pulpo y
Patata Confitada NH
Cabra: Semicurado al
Pimentón y Tierno “Fco. Sudao” PG
Calamar de potera frito
O
Callos a la extremeña O
Carpaccio de lomo
ibérico con vinagreta de boletus O
Carpaccio de Presa
Ibérica con Timbal de Tomate, Salsa de Aceitunas Negras, Vinagreta de Módena y
Queso de Oveja. PG
Carpaccio de solomillo
ibérico con mermelada de naranja y cebollinoa SA
Caviar con Lima NH
Cazuelita de frite
extremeño EB
Chorizo ibérico puro y de bellota / Salchichón Ibérico
puro y de bellota LA
Churrasco de pollo con barbacoa o ali-oli LA
Croquetas caseras O
Croquetas de la casa de boletus, ternera y rape carabinero SA
Croquetas de Queso y
Nueces NH
Croquetas Mixtas de
Jamón Ibérico y Carne PG
Croquetitas caseras. RO
Croquetitas Variadas NH
Ensalada de bacalao con
pimientos y salsa de piquillos SA
Ensalada de langostinos
y aguacate con gourmet de lechugas SA
Ensalada de lingote de
queso fresco de cabra con pimentón y rúcula SA
Ensalada de pimientos
asados y lamas de bacalao O
Entrecot de ternera
trinchado SA
Escalope de solomillo
ibérico de bellota relleno con torta del casar con pure de patatas revolconas
Escalope de solomillo
relleno de crema de queso O
Escalopines de solomillo
ibérico con salsa de boletus y pasta O
Foie con cebolla caramelizada .LA
Foie de oca a la plancha
sobre manzana asada O
Gambas al Ajillo con
Gulas y un Toque de Pimentón de la Vera PG
Gambas extra de Huelva O
Gambas y verduras fritas
O
Gambones a la Plancha PG
Gazpacho de Fresas y
Menta NH
Guacamole con Crujiente
de Maiz NH
Guacamole con Trucha
Ahumada NH
Huevo de corral con
jamón sobre patatas panaderas SA
Huevos rotos con jamón y
patatas SA
Huevos Rotos con
Paletilla Ibérica, Patatas Panaderas y Toque de Pimentón PG
Jamón ibérico con tomate
natural y aceite SA
Jamón
Ibérico de Bellota (Producción propia) SA , PG
Jamón Ibérico NH
Jamón ibérico puro y bellota aove y tomate natural o
salmorejo .LA
Jamón Ibérico puro y de bellota / Lomo ibérico puro y de
bellota LA
Jamón ibérico, salmorejo y huevo codorniz .LA
Jamón puro de bellota.
RMV
Jamón y Queso con
Cebollita Caramelizada NH
Jamón y Rulo de Cabra NH
Judiones con almejas O
Judiones con morros O
Lingote de cabra al
pimentón con rúcula, cherry y confitura de naranja SA
Lomo de buey asado en su
jugo con puré de patatas O
Lomo Ibérico a la
Parrilla con Crema de Torta NH
Magret de Pato y Piña a
la Parrilla NH
Marinado de atún de
almadraba O
Medallones de presa
ibérica de bellota SA
Merluza a la romana o
plancha O
Mero en Adobo NH
Mini Rollito de
Primavera NH
Morcilla de Burgos a la
plancha con salsa casera de tomate O
Morcilla de Burgos con carne de membrillo LA
Mousse de Foie y
Membrillo NH
Parrillada de Verduras y
Setas con Aceite de Oliva Virgen Extra, Escamas Sal y Toque de Pimentón. PG
Patatas Fritas PG
Patatas Panaderas PG
Patatera con miel LA
Patatera Picante y Miel
NH
Paté de la casa. RMV
Paté de caza con
vinagreta de frutos secos y sus tostitas EB
Pimientos asados y
ventresca SA
Piruleta de Codorniz y
Bechamel NH
Pulpo a la gallega O, RO
Queso cebolla caramelizada o mermelada .LA
Queso curado de oveja O
Queso de oveja curado / Queso de cabra / Queso de torta
del Casar .LA
Queso torta del Casar con secreto LA
Ranas rebozadas con
ensalada EB
Revuelto de Bacalao,
Pimientos y Cebollita Confitada PG
Revuelto de Morcilla y
Piñones con Daditos de Manzana y Calabaza Salteados PG
Revuelto de setas a la plancha LA
Revuelto gulas con Jamón ibérico LA
Rulo de cabra gratinado con tomate natural y orégano LA
Salmón Ahumado NH
Salmorejo con jamón NH
Salmorejo con su
picadillo de huevo duro y jamón O
Salteado de Setas
Variadas (Puntas de Espárragos verdes, Jamón, Ajo, Guindilla y un Toque
Cerveza) PG
Secreto Ibérico con
Torta del Casar NH
Solomillo con salsa de Pedro Ximénez LA
Solomillo ibérico con
alioli y tomate natural SA
Solomillo, rulo de cabra y cebolla caramelizada LA
Surtido de quesos SA
Sushi de Salmón y
Verduritas NH
Tabla de quesos, Ibéricos. RMV
Tapa capital
gastronómica SA
Taquito de Bacalao con
Juliana de Pimientos NH
Taquitos de merluza
romana SA
Taquitos de solomillo
ibérico a la plancha O
Tempura de Verduritas,
Espárragos y Langostinos PG
Torta del Casar con
Regañás y Tostas PG
Tortilla de bacalao O
Tortilla de patatas O
Tortilla de puerros y
gambas O
Tortilla Española con
Pimientos NH
Tostadita de Patatera
con miel de Villuercas- Ibores SA
Venado con setas y
taquitos de patata EB
Zorongollo de pimientos
de la vera con ventresca de atún y huevo duro SA
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